近些年來，水產(chǎn)食品市場規(guī)模在顯著擴大，水產(chǎn)食品盛行在沿海城市，主要是以速食海苔、烤魚片、魷魚絲等干制食品居多;由于食品健康更加被人們所重視，海洋休閑零食憑著特有的營養(yǎng)成分脫穎而出。大連某食品公司臨海地段占據(jù)地利優(yōu)勢，經(jīng)濟取得高質(zhì)量發(fā)展快，效益好。本月向利浦頓采購一臺0.5噸燃氣蒸汽發(fā)生器，該公司以生產(chǎn)加工鱈魚腸、魚腸為主營業(yè)務(wù)，蒸汽發(fā)生器是為了給殺菌釜供熱。

　　蒸汽發(fā)生器在熱能領(lǐng)域也擁有著十分關(guān)鍵的作用，尤其是本身具有體積小、加熱效果好、使用年限長，安裝維修便捷等優(yōu)點備受各個行業(yè)認可。

　　鱈魚腸，這類海鮮做成兒童食品，營養(yǎng)價值高且均衡，食用便捷，鱈魚肉質(zhì)鮮美，經(jīng)濟效益高。

　　在鱈魚腸的制作工藝中，高溫殺菌是關(guān)鍵的一步，將灌裝好的原材料放進殺菌釜內(nèi)進行高溫滅菌。滅菌時，蒸汽發(fā)生器的高溫蒸汽會經(jīng)管路進入釜內(nèi)，設(shè)定蒸汽溫度在110℃左右。

　　充分利用蒸汽發(fā)生器這個特有的高溫殺菌可以在不破壞成品質(zhì)量的前提下對鱈魚原材料進行充分的殺菌，加強殺菌效果，同時操作簡單，可以節(jié)省成本。

　　滅菌后的鱈魚腸成品還要冷卻和干燥，利浦頓燃氣蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽十分干燥，蒸汽干度為99%，不含水分，在鱈魚腸成品干燥過程中，能夠提供40-70℃的干燥溫度，讓鱈魚腸口感得到保障。

　　在應(yīng)用蒸汽發(fā)生器環(huán)節(jié)中，蒸汽熱效率98%之上，所以不會由于使用時長而減少，全新燃燒技術(shù)，做到排煙溫度低，實現(xiàn)有效率低能耗。

　　利浦頓燃氣蒸汽發(fā)生器制作精良，采用優(yōu)質(zhì)鋼材，可以有效避免潮濕，耐磨損，經(jīng)久耐用;系統(tǒng)配置電腦智能控制系統(tǒng)，實時監(jiān)測蒸汽設(shè)備運行參數(shù)。